Domowy gyros - krok po kroku jak zrobić

 

 

 

 

Składniki: 

 

 

3 duże ziemniaki

 500g piersi z kurczaka

 300g pomidorów

 1 ogórek szklarniowy

 1 czerwona cebula 

150g sera żółtego 

kapusta pekińska

 

 przyprawa Gyros 

1/2 puszki kukurydzy

 cebulka prażona 

sól,

 pieprz

 

 olej do smażenia

Ciasto Kubuś - klasyka w każdym calu

 

 

 

Składniki:

 

 

 Biszkopt:

 

 4 jaja wielkość M

 1 szklanka cukru

 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

 1/2 szklanki mąki pszennej

 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

 

 

 Masa 1

 900 ml soku Kubuś 

3 budynie waniliowe bez cukru 

150g masła

 5 łyżek cukru 

 

 

 Masa 2

  0,5litra śmietany kremówki 30 lub 36% 

2 Śnieżki 

1 łyżeczka żelatyny

 czekolada do posypania

Knedle ze śliwkami

 

 

 

Składniki:

 700g śliwek

 1 kg ziemniaków

 1,5 szklanki mąki pszennej

 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

 1 jajko

 3 łyżki mleka

 1 łyżeczka masła

 sól 

mąka do podsypywania 

cukier brązowy 

cynamon

 200g gęstej śmietany 12 lub 18%

 cukier waniliowy

 1/2 łyżki cukru pudru

 

 Do polania:

 100g masła 

3 płaskie łyżki bułki tartej