Sos z podgrzybków

 

 

 

Składniki: 

 

800g świeżych podgrzybków

 1 - 2 cebule

 100g masła 

 5 ząbków czosnku 

250 - 300 ml śmietany kremówki 

sól

 pieprz

 natka pietruszki

Kluski niemieckie z bułki - szybkie i smaczne

 

 

 

Składniki: 

 

1 opakowanie klusek niemieckich z bułki - Semmel Knödel

Podgrzybki marynowane

 

 

 

1,2 kg świeżych grzybów 

 1 szklanka octu 

4 szklanki wody

 3 czubate łyżki cukru 

0,5 łyżeczki soli 

 

 Ponadto do każdego słoiczka:

 1 liść laurowy 

1/4 łyżeczki gorczycy

 3 goździki 

10 ziaren pieprzu 

 

 Wyszło 7 słoiczków grzybów

Omlet cesarski

 

 

 

Składniki:

 

 2 jajka (białka i żółtka osobno) 

1/2 szklanki mąki 

1/2 szklanki mleka

 szczypta proszku do pieczenia

 1 łyżeczka cukru pudru

 1 opakowanie cukru wanilinowego 

szczypta soli 

masło zwykłe

Placek ze śliwkami z bezą - łaskocze podniebienie.

Składniki:

Ciasto:

 30 dag mąki pszennej 

20 dag masła

 10 dag cukru pudru

 4 żółtka 

otarta skórka z cytryny

 Wierzch:

 0,75 do 1 kg śliwek

 2 czubate łyżki cukru 

1 paczka herbatników 

50g sok z cytryny

 Beza: 

 4 białka 

25 dag cukru

 cukier waniliowy

 Blacha 24x40 cm

Prosty placek ze śliwkami - ale ... co za smak!!!

Składniki: 

Ciasto:

 400g mąki 

250g twarogu 

1 jajko 

6 łyżek mleka 

4 łyżki oleju roślinnego

 0,5 łyżeczki soli 

100g cukru 

1 cukier waniliowy

 16g proszku do pieczenia

 1,5 kg śliwek 

3 łyżki cukru brązowego do posypania

 Kruszonka: 

160g mąki 

100g cukru 

1 cukier waniliowy 

150g zimnego masła 

 Temperatura pieczenia 180 stopni Celsjusza

 Grzałka górna dolna

 Czas 40 minut

 Rozmiar blachy 35x40cm

Najprostszy placek świata ze śliwkami

 

Składniki:

 250g miękkiego masła 

5 jajek

 250g cukru

 paczka cukru waniliowego 

300g mąki 

mała paczka(16g) proszku do pieczenia

 1,8kg śliwek

 cukier puder

 Blacha: 24x40cmx4cm

 papier do pieczenia 

180 stopni termoobieg 50 minut

lub

 200 stopni grzałka górka dolna - 45 minut

Surówka z brokuła zdrowa i pyszna

 

Składniki:

 1 brokuł 

1 jabłko

 1 papryka czerwona

 Dressing:

 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek 

1 łyżka stołowa octu jabłkowego

 1 łyżka stołowa miodu

 1 łyżeczka soli

 pieprz

Omlety z cukinii z farszem

 

Składniki:

 850g cukinii

 sól - 1 łyżka do cukinii + 1 łyżeczka do cukinii 

3-4 łyżki gęstej śmietany 

4 jajka 

3 czubate łyżki mąki pszennej 

olej rzepakowy do smażenia

 Farsz:

 300g mięsa mielonego

 1 cebula 

1 łyżeczka soli

 1 łyżeczka papryki słodkiej 

1 łyżeczka oregano 

ser żółty w plastrach

 Wychodzi 7 sztuk placków

 Średnica patelni 25 cm