sobota, 22 sierpnia 2020

Polędwiczki wieprzowe w sosie z kurek


 

Składniki:
 2-3 polędwiczki wieprzowe
 600g kurek
 1 duża cebula
 około 300ml śmietany 30%
 1 czubata łyżka mąki pszennej
 0,5 l bulionu 
masło lub olej do smażenia 
natka pietruszki 
sól, pieprz 

Temperatura duszenia 200stopni
 Grzałka górna dolna
 Czas około 50 minut (sprawdzić)

piątek, 7 sierpnia 2020

Puszysty sernik




Składniki: 

Ciasto:
 180g miękkiego masła
 4 żółtka
 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
 1 szklanka mąki pszennej tortowej (250g) 
3 łyżki cukru 

 Masa serowa:
 1kg sera w wiaderku
 3/4 szklanki oleju
 3 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru
 1,5 szklanki mleka 
1 cukier waniliowy
 6 żółtek 

 Piana:
 10 białek (4 z ciasta i 6 z masy serowej)
1,5 szklanki cukru