poniedziałek, 29 czerwca 2020

Mielone po szkocku


 

Składniki:

 9 jajek
 500g mielonego mięsa wieprzowego
 sól, pieprz
 1 duża cebula
 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
 0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku

piątek, 12 czerwca 2020

Ciasto Snikers/Snickers na biszkopcie


 

Składniki:

 Biszkopt:
 5 jaj
 3 budynie bez cukru waniliowe lub śmietankowe
 1 kopiasta łyżka mąki pszennej 
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
3/4 szklanki cukru

 Masa: 
2,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
 1,5 kostki miękkiego masła 
puszka kondensowanego mleka z cukrem


 Pocz: 
woda + sok z cytryny

 Ponadto:
 Herbatniki:
 3 małe paczki lub 1 duża

 Polewa:
 3 łyżki masła (70g) 
2 łyżki gęstej śmietany 
3 łyżki cukru 
2 - 3 łyżki kakao

środa, 10 czerwca 2020

Ciasto rabarbarowe z bezą.


 

Składniki:

 Kruchy spód: 
200g pszennej mąki
 50g mąki ziemniaczanej
 200g zimnego masła
 50g cukru
 szczypta soli
 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
4 żółtka

 Warstwa rabarbarowa: 
 600-800g rabarbaru 
3 łyżki mąki ziemniaczanej
 0,5 łyżeczki cynamonu
 około 180g konfitury lub dżemu malinowego
 3 łyżki płatków migdałowych

 Beza: 
4 białka
 200g cukru
 1 łyżka mąki ziemniaczanej

niedziela, 7 czerwca 2020

środa, 3 czerwca 2020

Ciasto z rabarbarem i serkiem śmietankowym


 

Składniki:

 1 kostka masła
 1 szklanka cukru + 3 łyżki do posypania
 3 jajka
 3 białka
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 2 szklanki mąki tortowej
 0,5 szklanki mąki krupczatki
 350 g serka śmietankowego
 1 kg rabarbaru