niedziela, 12 lipca 2020

Zapiekanka z cukinii


 

Składniki:

 0,5 kg mięsa mielonego 
2-3 małe cukinie 
3 pomidory
 2 cebule
koncentrat pomidorowy - niepełny słoik około 3/4 
3 marchewki 
3 ząbki czosnku 
300g mozzarelli
 sól, pieprz, bazylia i oregano

Ciasto z truskawkami, kremem i galaretką - poezja smaku


 

Składniki: 

Ciasto: 
150 ml oranżady
 4 jajka 
250g cukru
 1 cukier waniliowy
 125 ml oleju rzepakowego
 250g mąki 
15g proszku do pieczenia

 Krem:
 2 opakowanie kremu waniliowego Oetkera
 250 ml śmietanki 30%
 300 ml mleka 
 1,5 kg truskawek
 3 galaretki truskawkowe
 1 litr wrzącej wody 

 Blacha 39x35x4 cm
 Piec w 180stopni,
 grzałka górna-dolna,
 piec około 25 minut

niedziela, 5 lipca 2020

Ciasto z truskawkami i rabarbarem


 

Składniki:

 5 jajek
 200g cukru
 150g jogurtu naturalnego
 1 cukier waniliowy
 350g mąki
 1 opakowanie proszku do pieczenia 
250g masła
 400g truskawek
 2 - 3 laski rabarbaru
2 łyżki cukru pudru

poniedziałek, 29 czerwca 2020

Mielone po szkocku


 

Składniki:

 9 jajek
 500g mielonego mięsa wieprzowego
 sól, pieprz
 1 duża cebula
 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
 0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku

piątek, 12 czerwca 2020

Ciasto Snikers/Snickers na biszkopcie


 

Składniki:

 Biszkopt:
 5 jaj
 3 budynie bez cukru waniliowe lub śmietankowe
 1 kopiasta łyżka mąki pszennej 
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
3/4 szklanki cukru

 Masa: 
2,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
 1,5 kostki miękkiego masła 
puszka kondensowanego mleka z cukrem


 Pocz: 
woda + sok z cytryny

 Ponadto:
 Herbatniki:
 3 małe paczki lub 1 duża

 Polewa:
 3 łyżki masła (70g) 
2 łyżki gęstej śmietany 
3 łyżki cukru 
2 - 3 łyżki kakao

środa, 10 czerwca 2020

Ciasto rabarbarowe z bezą.


 

Składniki:

 Kruchy spód: 
200g pszennej mąki
 50g mąki ziemniaczanej
 200g zimnego masła
 50g cukru
 szczypta soli
 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
4 żółtka

 Warstwa rabarbarowa: 
 600-800g rabarbaru 
3 łyżki mąki ziemniaczanej
 0,5 łyżeczki cynamonu
 około 180g konfitury lub dżemu malinowego
 3 łyżki płatków migdałowych

 Beza: 
4 białka
 200g cukru
 1 łyżka mąki ziemniaczanej

niedziela, 7 czerwca 2020

środa, 3 czerwca 2020

Ciasto z rabarbarem i serkiem śmietankowym


 

Składniki:

 1 kostka masła
 1 szklanka cukru + 3 łyżki do posypania
 3 jajka
 3 białka
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 2 szklanki mąki tortowej
 0,5 szklanki mąki krupczatki
 350 g serka śmietankowego
 1 kg rabarbaru

sobota, 23 maja 2020

Schab Hakuna Matata


 

Składniki:

 0,5 kg schabu
 1 - 2 cebule
 1 kg pieczarek
 2 papryki (żółta i czerwona)
 200ml koncentratu pomidorowego
 200ml keczupu pikantnego
 3 łyżki cukru 
3 łyżki octu jabłkowego
 sól
 pieprz 
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
 zmielona papryka ostra lub słodka 
olej do smażenia

środa, 13 maja 2020

Metrowiec - długie ciasto


 

Składniki: 

 Ciasto:
 9 jaj
 1,5 szklanki cukru
 1,5 szklanki mąki krupczatki
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1,5 łyżki octu

 dodatkowo:
 do połowy ciasta 2 łyżki kakao 
do drugiej połowy 2 łyżki mąki krupczatki


 Masa:
 0,5 litra mleka 
4 łyżki czubate mąki krupczatki
 250g masła
 3/4 szklanki cukru 


 Polewy do wyboru:

 Polewa nr 1
 15 dag cukru 
15 dag masła 
4 łyżki gorącego mleka
 3 łyżki kakao
 Masło rozpuścić z cukrem, dodać mleko a następnie kakao. Podgrzewać, aż masa zacznie gęstnieć. lub:

 Polewa nr 2 
3 łyżki masła 
3 łyżki cukru 
2łyżki gęstej śmietany
 2-3 łyżki kakao

 Zrobić z 1,5 porcji.

piątek, 1 maja 2020

Cebulaki


 

Składniki:

 Ciasto

 40 dag mąki (2 szklanki)
 1 jajko
 sól
 1 dag (1 łyżeczka) cukru 
3 dag drożdży 
3/4 szklanki mleka
 2 łyżki oleju lub 5 dag margaryny

 Farsz:

 3 - 4 średniej wielkości cebule
 5 dag tłuszczu 
1 łyżka śmietany
 6 dag startego żółtego sera
 sól 
 pieprz
 tłuszcz do formy

niedziela, 5 kwietnia 2020

Mazurek - ciasto na święta


 

Ciasto kruche:
 3 szklanki mąki pszennej 
250g masła 
1,5 szklanki cukru pudru
 2 jajka
 2 żółtka
 2 łyżki miodu
 2 łyżki mleka
 1 łyżka sody oczyszczonej

 Masa orzechowa:
 250g grubo posiekanych orzechów włoskich 
150g masła
 8 łyżek cukru 
2 łyżki miodu

 Masa budyniowa:
 1 szklanka mleka
 1 opakowanie budyniu śmietankowego
 250g masła 
0,5 szklanki cukru 

 Ponadto: 
300g powideł śliwkowych

niedziela, 29 marca 2020

Babka naprawdę cytrynowa


 

Składniki: 
250g cukru
 1 opakowanie cukru waniliowego 
4 jaja
 250g miękkiego masła 
1 cytryna 
250g mąki
 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Do formy:
 masło 


 Likier 

200g cukru pudru 
1 łyżka soku z cytryny 
3 łyżki gorącej wody

Makowiec z gotową masą makową


 

Składniki:

 125g smalcu
 4 jajka 
1 szklanka cukru 
1 szklanka mąki pszennej
 1 szklanka mąki ziemniaczanej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1,2 kg masy makowej

niedziela, 15 marca 2020

Babka majonezowa - to trzeba upiec


 

Składniki:

 0,5 szklanki mąki pszennej
 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
 1 szklanka cukru 
4 jajka
 1/3 szklanki majonezu 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1/3 szklanki wiórków kokosowych

wtorek, 25 lutego 2020

Sałatka Cezar


 
Składniki:
 2 piersi z kurczaka
 5 kromek chleba
 sól, pieprz
 olej do smażenia
 1,5 do 2 opakowań mieszanki sałat 
10 łyżek parmezanu lub Grana Padano
 
 Sos Cezar:
 8 łyżek majonezu
 1 ząbek czosnku
 1 łyżeczka musztardy
 3 łyżeczki soku z cytryny
 2 łyżeczki sosu Worcester Sauce (worcestershire)
 sól, pieprz
 
 Polecam również:
 
 Sałatkę pistacjową - https://www.youtube.com/watch?v=wqtPT... 
 
Sałatkę z brokułem - https://www.youtube.com/watch?v=5SynW... 
 
 Sałatkę z tortellini - https://www.youtube.com/watch?v=7nWbv...

poniedziałek, 24 lutego 2020

Lane faworki


 
 
Składniki:
 
 3 jajka
 200ml mleka 
 1,5 szklanki mąki pszennej
 1 cukier waniliowy (16g)
 1 łyżka spirytusu
 cukier puder do posypania
 1 litr oleju do smażenia
 
 
 Podobne przepisy:
 

czwartek, 20 lutego 2020

Makaron z porem


 
Składniki:
 
 2 pory
 1 cebula 
0,5 kg pieczarek
 200g szynki konserwowej
 1 szklanka słodkiej śmietany
 sól, pieprz 
300 - 400g makaronu
 kilka łyżek oleju 
 
Polecam również: 
 Sos z tuńczykiem do makaronu - https://www.youtube.com/watch?v=2Zunc... 

niedziela, 16 lutego 2020

Pączki luksusowe


 

Składniki:
 1 kg mąki 
10 żółtek 
10 dag drożdży
 1/2 l mleka 
szczypta soli 
10 łyżek cukru
 1 łyżka spirytusu lub octu 
200g masła
 ok 1 kg smalcu do smażenia

 Lukier:
 sok z 1 cytryny (około 4 łyżek)
 140 g cukru pudru

 marmolada lub powidła twarde do nadzienia

 Zapraszamy na inne przepisy na TŁUSTY CZWARTEK :) -


środa, 5 lutego 2020

Schab pieczony w kapuście kiszonej


 

Składniki:

 1 kg schabu bez kości
 1 kg kiszonej kapusty
 tłuszcz roślinny do smażenia 
oliwa do ziemniaków 
1 cebula 
5-6 ziemniaków
 2 ząbki czosnku
 4 liście laurowe
 4 ziela angielskie
 pieprz, 3 łyżeczki kminku, 1 łyżka majeranku

wtorek, 28 stycznia 2020

Angielskie ciasto cytrynowe


 

Składniki:


 Ciasto

 250g mąki (2 szklanki mąki)
 1/2 szklanki cukru 
1/2 łyżeczki soli 
 225 g masła

 Góra cytrynowa

 2/3 szklanki soku z cytryny
 1 i 1/2 szklanki cukru
 1/4 szklanki mąki
 4 jaja
 2 łyżki startej skórki cytryny
 cukier puder

poniedziałek, 20 stycznia 2020

Warzywa z serem - zapiekane


 


Składniki:

 150g mąki
 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
4 łyżki oleju
 100 ml maślanki
 szczypta soli 
250g warzyw (marchew, brokuł, szczypior, papryka, pieczarki) 
75g sera żółtego 
100g kwaśnej śmietany
 1 żółtko 
sól, pieprz, czosnek granulowany

sobota, 4 stycznia 2020

Placek królewski - ciasto warte swojej nazwy


 

Składniki:

 Ciasto:
 20 dag miodu
 20 dag cukru
 15 dag margaryny
 60 dag mąki 
1 łyżeczka sody oczyszczonej
 3 jajka

 Masa:
 0,5 litra mleka 
1 łyżka mąki pszennej
 1 łyżka mąki ziemniaczanej
 2 cukry waniliowe 
0,5 szklanki cukru 

 250 g masła