poniedziałek, 18 lutego 2019

Sałatka śledziowa pod pierzynką


 

Składniki:

 6 szt filetów śledziowych 
1 cebula 
3 buraki czerwone 
4 ziemniaki 
4 ogórki kiszone 
6 jajek 
150g sera żółtego
 szczypiorek
 około 300 ml majonezu
 sól i pieprz do smaku

sobota, 26 stycznia 2019

Kluski śląskie - ten przepis to podstawa kuchni


 

Składniki:

 1 kg ziemniaków
 mąka ziemniaczana
 ewentualnie 2-3 łyżki mąki pszennej
 1 jajko
 1 żółtko
 1 łyżeczka soli

sobota, 12 stycznia 2019

Piernik dojrzewający - książę wśród pierników





Składniki:

 Ciasto:
 0,5 kg mąki
 3 jajka
 20 dag cukru
 20 dag miodu
 1 łyżeczka sody
 1 opakowanie przyprawy do piernika 
15 dag margaryny

 Masa:
 niepełny litr mleka
 2 budynie śmietankowe z cukrem jeśli bez to dodać 4 łyżki cukru
 1 kostka dobrej margaryny 
1 ½ słoika powideł 

 Polewa czekoladowa:
 3 łyżki margaryny
 3 łyżki cukru 
2 łyżki gęstej śmietany
 2-3 łyżki kakao

 Margarynę z cukrem zagotować. Dodać resztę składników i wymieszać bez gotowania