Sos słodko-kwaśny na zimę - do mięsa, wędlin, ryżu, makaronu .... i

 

Składniki:

 3 kg cukinii

 1 kg papryki

 1 kg cebuli 

4 łyżki soli

 0,5 szklanki octu 10 % + 0,5 szklanki wody

 6 słoiczków koncentratu pomidorowego po 190 - 200 gramów

 40 dag cukru 

1 łyżeczka chili 

1 łyżka słodkiej papryki 

1 łyżka curry

 2 puszki kukurydzy

 Wyszło nam 14 różnych słoików - niedużych