wtorek, 16 lipca 2019

Ciasto malinowa chmurka na niej odlecisz do krainy rozkoszy




Ciasto:

3 żółtka 
30g cukru pudru
 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1 łyżeczka ekstraktu wanilii lub 1/2 opakowania cukru waniliowego
 150g mąki 
100g masła


 Beza:
 3 białka 
150g cukru
 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
 40-50g płatków migdałowych

Galaretka z malinami

 600g malin
 3 malinowe galaretki
3,5 szklanki wrzącej wody


 Krem śmietanowy

 500ml schłodzonej śmietany kremówki
250g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub aromat waniliowy

piątek, 5 lipca 2019

Tarta rabarbarowo-truskawkowa - Wow!!! co za smak


 

Składniki:

 Ciasto:

 350g mąki pszennej
 1 łyżeczka soli
 30g cukru
 225g zimnego masła 
70-80ml lodowatej wody

 Nadzienie:
 450g rabarbaru
 450g truskawek
 30g mąki ziemniaczanej
 150g cukru 
1 łyżeczka cynamonu 
25g masła na wierzch


 Na wierzch kratki:
 2 łyżki mleka
 cukier

środa, 26 czerwca 2019

Sernik na zimno z malinami - pycha


 

Składniki:

 2 galaretki pomarańczowe rozpuszczone w 3 szklankach wody
 1 kg twarogu mielonego
 1 galaretka czerwona 
1 opakowanie biszkoptów 
ok 0,5 kg malin

poniedziałek, 13 maja 2019

Miodownik (Kaszak)


 

Ciasto:

 4 szklanki mąki
 3 jajka
 2 łyżki miodu
 1 szklanka cukru
 0,5 kostki margaryny
 cukier waniliowy
 jedna lub pół opakowania przyprawy do piernika
 1 łyżeczka sody

 Krem:
 0,5l mleka 
4 łyżki kaszy manny
 1 kostka margaryny lub masła
 1 szklanka cukru
 olejek migdałowy
 powidła

 Polewa:
  3 łyżki margaryny
 3 łyżki cukru
 2 łyżki gęstej śmietany
 2-3 łyżki kakao

sobota, 27 kwietnia 2019

Pieczarki faszerowane mięsem drobiowym


 

Składniki: 

 500g pieczarek
 250g mięsa mielonego drobiowego
 1 jajko
 2 łyżki bułki tartej 
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
 1 łyżka majonezu sól pieprz


Do panierowania: 

2 jajka
 bułka tarta
 olej do smażenia

piątek, 19 kwietnia 2019

Makowiec z jabłkami


 

Składniki:

 20 dag maku
 6 jaj 
30 dag cukru
 0,5 kostki margaryny 
6 łyżek kaszy manny
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 aromat migdałowy - kilka kropli 
40 dag jabłek

środa, 10 kwietnia 2019

Sękacz - maślany


 

Składniki:

 250g masła 
1 szklanka cukru 
6 jajek
 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
 50 g zmielonych migdałów 
1 łyżka rumu 
1 cukier waniliowy 
3/4 szklanki mąki krupczatki

piątek, 29 marca 2019

Sos korniszonowy - doskonały do kotletów z ziemniaków


 

Składniki:


 5 dag korniszonów = 1 średni ogórek
 1 szklanka gorącej wody do bulionu warzywnego
 1 kostka bulionu warzywnego
 3 łyżki oleju 
1 łyżka mąki 
3 łyżki śmietany 
3 łyżki posiekanego szczypiorku

Kotlety z ziemniaków - szybkie danie


 

Składniki: 

 1 kg ugotowanych ziemniaków w łupinach 
2 jaja 
2 cebule
 2-3 łyżki tartej bułki
 4 łyżki posiekanego szczypiorku
 sól
pieprz do smaku

wtorek, 26 marca 2019

Kokosanki


 

Składniki:

 Ciasto: 

2 jajka 
10 dag margaryny
 4 łyżki miodu
 1 szklanka mleka
 50 dag mąki
 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
 30 dag cukru pudru



 Polewa:

 30 dag cukru
 30 dag margaryny
 4 dag kakao(2 czubate łyżki stołowe) 
3/4 szklanki mleka
 35 dag wiórków kokosowych

wtorek, 19 marca 2019

Kokosowiec jabłkowo-cytrynowy


 

Składniki:
 

Biszkopt: 

 5 jajek
 9 łyżek cukru
 1 cukier waniliowy
 9 łyżek oleju 
9 łyżek mąki tortowej
 2 łyżeczki proszku do pieczenia


 Masa jabłkowa:

 2 kg jabłek 
2 galaretki pomarańczowe
 0,5 łyżeczki żelatyny


 Masa kokosowo-cytrynowa:

 30 dag wiórków kokosowych
 0,5 litra jogurtu naturalnego
 2 galaretki cytrynowe
 0,5 litra śmietany kremówki 30% 
8 łyżek cukru 


 dodatkowo:
 1 słoiczek dżemu morelowego lub brzoskwiniowego 400g

poniedziałek, 4 marca 2019

Radomianka - proste i pyszne ciasto na każdą okazję.


 

Składniki:

 Ciasto:
 1 szklanka + 2 czubate łyżki mąki pszennej
 1 szklanka cukru
 1,5 łyżeczki sody
 2 łyżki kakao
 0,5 szklanki oleju
 1 szklanka śmietany 12 % lub 18%
 2 jajka


 Budyń:
 0,5 litra mleka 
0,5 szklanki cukru
 1 cukier waniliowy 
2 płaskie łyżki mąki pszennej 
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
 0,5 kostki margaryny 


 Polewa:
 0,5 kostki margaryny 
2 łyżki kakao 
2 łyżki cukru 
2 łyżki gęstej śmietany

poniedziałek, 18 lutego 2019

Sałatka śledziowa pod pierzynką


 

Składniki:

 6 szt filetów śledziowych 
1 cebula 
3 buraki czerwone 
4 ziemniaki 
4 ogórki kiszone 
6 jajek 
150g sera żółtego
 szczypiorek
 około 300 ml majonezu
 sól i pieprz do smaku

sobota, 26 stycznia 2019

sobota, 12 stycznia 2019

Piernik dojrzewający - książę wśród pierników





Składniki:

 Ciasto:
 0,5 kg mąki
 3 jajka
 20 dag cukru
 20 dag miodu
 1 łyżeczka sody
 1 opakowanie przyprawy do piernika 
15 dag margaryny

 Masa:
 niepełny litr mleka
 2 budynie śmietankowe z cukrem jeśli bez to dodać 4 łyżki cukru
 1 kostka dobrej margaryny 
1 ½ słoika powideł 

 Polewa czekoladowa:
 3 łyżki margaryny
 3 łyżki cukru 
2 łyżki gęstej śmietany
 2-3 łyżki kakao

 Margarynę z cukrem zagotować. Dodać resztę składników i wymieszać bez gotowania

piątek, 28 grudnia 2018

Serniko-makowiec - czyli 2 w 1


 

Składniki:

 Masa serowa: 
80 dag tłustego twarogu
 6 jajek
 1 1/2 szklanki cukru
 15 dag margaryny
 1 łyżka mąki ziemniaczanej
 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Masa makowa: 
25 dag maku
 35 dag cukru 
4 jajka
 4 łyżki mąki pszennej
 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
 6,5 dag margaryny
 kilka kropli aromatu migdałowego

poniedziałek, 24 grudnia 2018

Ciasto bez pieczenia 3 Bit - kosmiczny smak


 

Składniki:

 7 paczek herbatników 
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
 2 budynie śmietankowe z cukrem ( jeśli bez cukru dodać 4 łyżki cukru)
 2 Śnieżki lub Śmietan - Fix
 2/3 kostki dobrej margaryny 
300 ml śmietany 30% ( kremówki)
 polewa czekoladowa

wtorek, 18 grudnia 2018

Ciasto Murzynek - klasyczna prostota


 

Składniki:

 25 dag dżemu 
wiśnie bez pestek lub posiekane bakalie w filmie użyto 2 małe słoiczki wiśni w zalewie 
9 łyżek mleka
 1 szklanka mąki
 3/4 szklanki cukru
 3 jajka średnie
 1/2 kostki margaryny
 2 łyżeczki sody
 1 łyżka kakao

poniedziałek, 10 grudnia 2018

Zawijaniec orzechowo-czekoladowy - torcik z kremem


 

Składniki:

 Biszkopt:
 6 średnich jajek 
100g mąki pszennej
 1 łyżka mąki ziemniaczanej
 1 szczypta soli
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 3 łyżki cukru 
1 opakowanie cukru waniliowego

 Krem: 
350g mascarpone 
300g mielonego twarogu(najlepiej z wiaderka)
 300g kremu orzechowo-czekoladowego 
3 łyżki cukru pudru

 oraz
 100g orzechów

niedziela, 2 grudnia 2018

Piernik wyśmienity - na święta znakomity


 

Składniki:

 Ciasto:
 4 jajka
 1 szklanka cukru
 2 łyżeczki sody 
3 szklanki mąki
 1 szklanka oleju
 1 mały słoik miodu sztucznego (ok 370g)
 1 przyprawa do piernika
 1 szklanka herbaty zaparzonej z 3 torebek

 Dodatkowo:
 1 słoik powideł 
1 krem karpatkowy (najlepiej z Biedronki)

sobota, 1 grudnia 2018

Strucla drezdeńska z daktylami - prostota w każdym calu





Składniki: 

 1 szklanka mleka 
5 dag drożdży
 3 i 1/4 szklanki mąki
 4 łyżki cukru
 4 łyżki masła
 20 dag daktyli suszonych
 1 szklanka soku jabłkowego
 1 jajko
 cukier puder

czwartek, 29 listopada 2018

Sałatka z brokułem - jest super ogółem


 

Składniki:
 2 filety z kurczaka
 2 brokuły
 1 puszka kukurydzy
 1 ser feta

 Sos czosnkowy:
 3/4 szklanki śmietany sałatkowej
 2 - 3 łyżki majonezu
 2 łyżeczki czosnku granulowanego

 około 1/2 szklanki łuskanego słonecznika

poniedziałek, 26 listopada 2018

czwartek, 22 listopada 2018

Pizzerinki z ciasta francuskiego


 

Składniki:
 gotowe ciasto francuskie

 Sos:
 1 puszka pomidorów w soku pomidorowym
 1 cebula
 3 ząbki czosnku
 przyprawa jarzynka do smaku
 ser żółty w plastrach ok 150g
 szynka konserwowa w plastrach ok 200g

środa, 14 listopada 2018

Ciasto Cappuccino - do popołudniowej kawy


 

Składniki:

 Biszkopt:
 6 jajek 
4 budynie czekoladowe bez cukru
 1 łyżka mąki pszennej
 1 szklanka cukru
 1 łyżeczka proszku do pieczenia


 Ciasto bezowe:
 5 białek
 1 szklanka cukru 
200 g mielonych orzechów lub wiórek kokosowych 
2 łyżki mąki ziemniaczanej
 1 łyżka octu

 Masa:
 3 szklanki mleka
 1/2 szklanki cukru 
5 żółtek
 5 łyżek mąki 
1 budyń śmietankowy lub waniliowy 
1,5 kostki margaryny
 1 opakowanie Cappuccino waniliowe

niedziela, 9 września 2018

Ciasto ze słonecznikiem


 

Składniki:

 Biszkopt:
 6 jaj
 1 szklanka cukru 
4 budynie czekoladowe
 1 łyżka mąki pszennej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Masa: 
15 dag margaryny
 300 g słonecznika łuskanego 
2 łyżki mleka
 pół szklanki cukru pudru
 1 kostka margaryny
 1 puszka masy kajmakowej (krówka)

czwartek, 23 sierpnia 2018

Sałatka chrupiące ogórki - przetwory na zimę


 

Składniki:
 4 kg małych ogórków
 1/2 kg cebuli 
4 papryki

 Zalewa:
 3 szklanki wody
 3 szklanki octu
 4 szklanki cukru 
1 łyżka ziela angielskiego
 2 łyżki kolendry
 2 łyżeczki gorczycy

wtorek, 21 sierpnia 2018

Przepyszny jogurtowiec - marzenie podniebienia


 

Składniki:

 Biszkopt:
 6 jaj
 1 szklanka cukru
 4 budynie waniliowe bez cukru
 1 łyżka mąki pszennej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 szczypta soli

 Ponadto:
 400 g jogurtu naturalnego
 300 g malin 
3 łyżki cukru pudru 

Na wierzch ciasta:
 300g śmietany 30% 
3 łyżki cukru pudru
 2 śmietan - fixy 
 250g malin do dekoracji

niedziela, 19 sierpnia 2018

Ciasto kokosowo-śmietanowe z malinami - niecodzienny smak


 

Składniki:

 Ciasto:
 3 szklanki mąki pszennej
 250 g margaryny - 1 kostka
 3/4 szklanki cukru 
4 żółtka
 2 łyżki kakao
 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Masa kokosowo- śmietanowa:
 4 białka
 1 szklanka cukru budyń śmietankowy 
1 łyżka mąki ziemniaczanej 
130 g wiórków kokosowych
 500 ml gęstej śmietany 18 %
 2-3 szklanki malin