piątek, 25 września 2020

Kluski niemieckie z bułki - szybkie i smaczne

 

 
 
Składniki: 
 
1 opakowanie klusek niemieckich z bułki - Semmel Knödel

czwartek, 24 września 2020

Podgrzybki marynowane

 

 
 
1,2 kg świeżych grzybów 
 1 szklanka octu 
4 szklanki wody
 3 czubate łyżki cukru 
0,5 łyżeczki soli 
 
 Ponadto do każdego słoiczka:
 1 liść laurowy 
1/4 łyżeczki gorczycy
 3 goździki 
10 ziaren pieprzu 
 
 Wyszło 7 słoiczków grzybów

wtorek, 22 września 2020

Omlet cesarski

 

 
 
Składniki:
 
 2 jajka (białka i żółtka osobno) 
1/2 szklanki mąki 
1/2 szklanki mleka
 szczypta proszku do pieczenia
 1 łyżeczka cukru pudru
 1 opakowanie cukru wanilinowego 
szczypta soli 
masło zwykłe

czwartek, 10 września 2020

Placek ze śliwkami z bezą - łaskocze podniebienie.





Składniki:

Ciasto:
 30 dag mąki pszennej 
20 dag masła
 10 dag cukru pudru
 4 żółtka 
otarta skórka z cytryny

 Wierzch:
 0,75 do 1 kg śliwek
 2 czubate łyżki cukru 
1 paczka herbatników 
50g sok z cytryny

 Beza: 
 4 białka 
25 dag cukru
 cukier waniliowy


 Blacha 24x40 cm

środa, 9 września 2020

Prosty placek ze śliwkami - ale ... co za smak!!!




Składniki: 

Ciasto:
 400g mąki 
250g twarogu 
1 jajko 
6 łyżek mleka 
4 łyżki oleju roślinnego
 0,5 łyżeczki soli 
100g cukru 
1 cukier waniliowy
 16g proszku do pieczenia
 1,5 kg śliwek 
3 łyżki cukru brązowego do posypania


 Kruszonka: 
160g mąki 
100g cukru 
1 cukier waniliowy 
150g zimnego masła 

 Temperatura pieczenia 180 stopni Celsjusza
 Grzałka górna dolna
 Czas 40 minut
 Rozmiar blachy 35x40cm

poniedziałek, 7 września 2020

Najprostszy placek świata ze śliwkami


 

Składniki:

 250g miękkiego masła 
5 jajek
 250g cukru
 paczka cukru waniliowego 
300g mąki 
mała paczka(16g) proszku do pieczenia
 1,8kg śliwek
 cukier puder


 Blacha: 24x40cmx4cm
 papier do pieczenia 
180 stopni termoobieg 50 minut
lub
 200 stopni grzałka górka dolna - 45 minut

niedziela, 6 września 2020

Surówka z brokuła zdrowa i pyszna


 

Składniki:

 1 brokuł 
1 jabłko
 1 papryka czerwona

 Dressing:
 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek 
1 łyżka stołowa octu jabłkowego
 1 łyżka stołowa miodu
 1 łyżeczka soli
 pieprz

sobota, 5 września 2020

Omlety z cukinii z farszem


 

Składniki:

 850g cukinii
 sól - 1 łyżka do cukinii + 1 łyżeczka do cukinii 
3-4 łyżki gęstej śmietany 
4 jajka 
3 czubate łyżki mąki pszennej 
olej rzepakowy do smażenia

 Farsz:
 300g mięsa mielonego
 1 cebula 
1 łyżeczka soli
 1 łyżeczka papryki słodkiej 
1 łyżeczka oregano 
ser żółty w plastrach

 Wychodzi 7 sztuk placków
 Średnica patelni 25 cm

sobota, 22 sierpnia 2020

Polędwiczki wieprzowe w sosie z kurek


 

Składniki:
 2-3 polędwiczki wieprzowe
 600g kurek
 1 duża cebula
 około 300ml śmietany 30%
 1 czubata łyżka mąki pszennej
 0,5 l bulionu 
masło lub olej do smażenia 
natka pietruszki 
sól, pieprz 

Temperatura duszenia 200stopni
 Grzałka górna dolna
 Czas około 50 minut (sprawdzić)

piątek, 7 sierpnia 2020

Puszysty sernik




Składniki: 

Ciasto:
 180g miękkiego masła
 4 żółtka
 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
 1 szklanka mąki pszennej tortowej (250g) 
3 łyżki cukru 

 Masa serowa:
 1kg sera w wiaderku
 3/4 szklanki oleju
 3 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru
 1,5 szklanki mleka 
1 cukier waniliowy
 6 żółtek 

 Piana:
 10 białek (4 z ciasta i 6 z masy serowej)
1,5 szklanki cukru

środa, 29 lipca 2020

Fasolka szparagowa na zimę.




Składniki:

 1,2kg fasolki szparagowej

 Zalewa
 2,5l wody 
10 łyżeczek cukru
 10 łyżeczek soli

 Wyszły 3 słoiki 1 litr Wykorzystałem 1,5litra zalewy

Cynamonek


 

Składniki: 

Ciasto:
 25dag masła
 30dag cukru 
2 płaskie łyżeczki cynamonu
 2 czubate łyżeczki kakao

 Plus:
 1 szklanka śmietany
 3 jajka 
30dag mąki 
2 płaskie łyżeczki sody

 Masa:
 250g masła 
7 łyżeczek cukru pudru
 5 żółtek 
1 szklanka gęstej śmietany
 3 garstki rodzynek

poniedziałek, 27 lipca 2020

Młoda kapusta zasmażana


 

Składniki:

 główka kapusty około 2kg
 1,5 cebuli 
szklanka wody
 2-3 ząbki czosnku
 garść posiekanego koperku 
sól, pieprz 
1 łyżka octu jabłkowego 
1 łyżeczka cukru 

 Zasmażka:
 50g tłuszczu masła lub margaryny
 1 czubata łyżka mąki pszennej
 1 szklanka wody

niedziela, 12 lipca 2020

Zapiekanka z cukinii


 

Składniki:

 0,5 kg mięsa mielonego 
2-3 małe cukinie 
3 pomidory
 2 cebule
koncentrat pomidorowy - niepełny słoik około 3/4 
3 marchewki 
3 ząbki czosnku 
300g mozzarelli
 sól, pieprz, bazylia i oregano

Ciasto z truskawkami, kremem i galaretką - poezja smaku


 

Składniki: 

Ciasto: 
150 ml oranżady
 4 jajka 
250g cukru
 1 cukier waniliowy
 125 ml oleju rzepakowego
 250g mąki 
15g proszku do pieczenia

 Krem:
 2 opakowanie kremu waniliowego Oetkera
 250 ml śmietanki 30%
 300 ml mleka 
 1,5 kg truskawek
 3 galaretki truskawkowe
 1 litr wrzącej wody 

 Blacha 39x35x4 cm
 Piec w 180stopni,
 grzałka górna-dolna,
 piec około 25 minut

niedziela, 5 lipca 2020

Ciasto z truskawkami i rabarbarem


 

Składniki:

 5 jajek
 200g cukru
 150g jogurtu naturalnego
 1 cukier waniliowy
 350g mąki
 1 opakowanie proszku do pieczenia 
250g masła
 400g truskawek
 2 - 3 laski rabarbaru
2 łyżki cukru pudru

poniedziałek, 29 czerwca 2020

Mielone po szkocku


 

Składniki:

 9 jajek
 500g mielonego mięsa wieprzowego
 sól, pieprz
 1 duża cebula
 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
 0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku

piątek, 12 czerwca 2020

Ciasto Snikers/Snickers na biszkopcie


 

Składniki:

 Biszkopt:
 5 jaj
 3 budynie bez cukru waniliowe lub śmietankowe
 1 kopiasta łyżka mąki pszennej 
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
3/4 szklanki cukru

 Masa: 
2,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
 1,5 kostki miękkiego masła 
puszka kondensowanego mleka z cukrem


 Pocz: 
woda + sok z cytryny

 Ponadto:
 Herbatniki:
 3 małe paczki lub 1 duża

 Polewa:
 3 łyżki masła (70g) 
2 łyżki gęstej śmietany 
3 łyżki cukru 
2 - 3 łyżki kakao

środa, 10 czerwca 2020

Ciasto rabarbarowe z bezą.


 

Składniki:

 Kruchy spód: 
200g pszennej mąki
 50g mąki ziemniaczanej
 200g zimnego masła
 50g cukru
 szczypta soli
 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
4 żółtka

 Warstwa rabarbarowa: 
 600-800g rabarbaru 
3 łyżki mąki ziemniaczanej
 0,5 łyżeczki cynamonu
 około 180g konfitury lub dżemu malinowego
 3 łyżki płatków migdałowych

 Beza: 
4 białka
 200g cukru
 1 łyżka mąki ziemniaczanej

niedziela, 7 czerwca 2020

środa, 3 czerwca 2020

Ciasto z rabarbarem i serkiem śmietankowym


 

Składniki:

 1 kostka masła
 1 szklanka cukru + 3 łyżki do posypania
 3 jajka
 3 białka
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 2 szklanki mąki tortowej
 0,5 szklanki mąki krupczatki
 350 g serka śmietankowego
 1 kg rabarbaru

sobota, 23 maja 2020

Schab Hakuna Matata


 

Składniki:

 0,5 kg schabu
 1 - 2 cebule
 1 kg pieczarek
 2 papryki (żółta i czerwona)
 200ml koncentratu pomidorowego
 200ml keczupu pikantnego
 3 łyżki cukru 
3 łyżki octu jabłkowego
 sól
 pieprz 
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
 zmielona papryka ostra lub słodka 
olej do smażenia

środa, 13 maja 2020

Metrowiec - długie ciasto


 

Składniki: 

 Ciasto:
 9 jaj
 1,5 szklanki cukru
 1,5 szklanki mąki krupczatki
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1,5 łyżki octu

 dodatkowo:
 do połowy ciasta 2 łyżki kakao 
do drugiej połowy 2 łyżki mąki krupczatki


 Masa:
 0,5 litra mleka 
4 łyżki czubate mąki krupczatki
 250g masła
 3/4 szklanki cukru 


 Polewy do wyboru:

 Polewa nr 1
 15 dag cukru 
15 dag masła 
4 łyżki gorącego mleka
 3 łyżki kakao
 Masło rozpuścić z cukrem, dodać mleko a następnie kakao. Podgrzewać, aż masa zacznie gęstnieć. lub:

 Polewa nr 2 
3 łyżki masła 
3 łyżki cukru 
2łyżki gęstej śmietany
 2-3 łyżki kakao

 Zrobić z 1,5 porcji.

piątek, 1 maja 2020

Cebulaki


 

Składniki:

 Ciasto

 40 dag mąki (2 szklanki)
 1 jajko
 sól
 1 dag (1 łyżeczka) cukru 
3 dag drożdży 
3/4 szklanki mleka
 2 łyżki oleju lub 5 dag margaryny

 Farsz:

 3 - 4 średniej wielkości cebule
 5 dag tłuszczu 
1 łyżka śmietany
 6 dag startego żółtego sera
 sól 
 pieprz
 tłuszcz do formy

niedziela, 5 kwietnia 2020

Mazurek - ciasto na święta


 

Ciasto kruche:
 3 szklanki mąki pszennej 
250g masła 
1,5 szklanki cukru pudru
 2 jajka
 2 żółtka
 2 łyżki miodu
 2 łyżki mleka
 1 łyżka sody oczyszczonej

 Masa orzechowa:
 250g grubo posiekanych orzechów włoskich 
150g masła
 8 łyżek cukru 
2 łyżki miodu

 Masa budyniowa:
 1 szklanka mleka
 1 opakowanie budyniu śmietankowego
 250g masła 
0,5 szklanki cukru 

 Ponadto: 
300g powideł śliwkowych

niedziela, 29 marca 2020

Babka naprawdę cytrynowa


 

Składniki: 
250g cukru
 1 opakowanie cukru waniliowego 
4 jaja
 250g miękkiego masła 
1 cytryna 
250g mąki
 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Do formy:
 masło 


 Likier 

200g cukru pudru 
1 łyżka soku z cytryny 
3 łyżki gorącej wody

Makowiec z gotową masą makową


 

Składniki:

 125g smalcu
 4 jajka 
1 szklanka cukru 
1 szklanka mąki pszennej
 1 szklanka mąki ziemniaczanej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1,2 kg masy makowej

niedziela, 15 marca 2020

Babka majonezowa - to trzeba upiec


 

Składniki:

 0,5 szklanki mąki pszennej
 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
 1 szklanka cukru 
4 jajka
 1/3 szklanki majonezu 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1/3 szklanki wiórków kokosowych

wtorek, 25 lutego 2020

Sałatka Cezar


 
Składniki:
 2 piersi z kurczaka
 5 kromek chleba
 sól, pieprz
 olej do smażenia
 1,5 do 2 opakowań mieszanki sałat 
10 łyżek parmezanu lub Grana Padano
 
 Sos Cezar:
 8 łyżek majonezu
 1 ząbek czosnku
 1 łyżeczka musztardy
 3 łyżeczki soku z cytryny
 2 łyżeczki sosu Worcester Sauce (worcestershire)
 sól, pieprz
 
 Polecam również:
 
 Sałatkę pistacjową - https://www.youtube.com/watch?v=wqtPT... 
 
Sałatkę z brokułem - https://www.youtube.com/watch?v=5SynW... 
 
 Sałatkę z tortellini - https://www.youtube.com/watch?v=7nWbv...

poniedziałek, 24 lutego 2020

Lane faworki


 
 
Składniki:
 
 3 jajka
 200ml mleka 
 1,5 szklanki mąki pszennej
 1 cukier waniliowy (16g)
 1 łyżka spirytusu
 cukier puder do posypania
 1 litr oleju do smażenia
 
 
 Podobne przepisy: