Makowiec tak dobry jak u babci

 

Składniki:

 40 dag mąki 

25 dag cukru 

1 margaryna

 6 jaj

 4 łyżki mleka(do proszku do pieczenia)

 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

 1 puszka masy makowej

Łosoś pieczony - palce lizać

 

Składniki: 

 Filety łososia ze skórą

 Przyprawa do ryb

 Gruba sól

Krokiety wega z farszem jarzynowym

 

Składniki: 

 Naleśniki:

 4 jajka

 60 dag mąki

 1 szklanka mąki 

 4,5 szklanki wody

 1 łyżeczka soli

 Nadzienie:

 2 pory

 1 puszka kukurydzy 

8 jajek ugotowanych na twardo 

25 dag sera żółtego 

2 łyżki majonezu

  sól, pieprz

 Do panierowania:

 tłuszcz do smażenia

 2 jajka

 bułka tarta

 mleko 

 Wyszło 27 krokietów

Ryżowe szyszki

Składniki:

 1 torebka ryżu preparowanego (około 90g)

 15 dag krówek

 15 dag toffi 

15 dag masła

 1 łyżka kakao

 Wyszło 26 szyszek

Zupa krem z batatów

 

Składniki:

 Bulion warzywny:

 1 marchewka 

kawałek selera

 kawałek pora

 1 pietruszka

 1 cebula 

ok 2 litrów wody

 Dodatkowo:

 2 bataty

 1 marchewka

 1 cebula

 3 ząbki czosnku

 5 pomidorów suszonych

 świeży imbir 

2 łyżki masła orzechowego

 sól

 pieprz

 oraz:

 chleb do grzanek

Sernik z dynią - rozpływający się w ustach

 

Składniki:

 1 kg twarogu mielonego w wiaderku

 3/4 szklanki gęstego musu dyniowego

 3/4 kostki miękkiego masła 

1 szklanka cukru

 6 dużych jaj rozmiar L 

2 ugotowane ziemniaki

 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej lub 1 budyń

 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 

1 cukier waniliowy

 3 łyżeczki sypkiej kawy rozpuszczalnej

Jesienny jabłecznik - po prostu pokochasz go

Składniki:

 250g miękkiego masła

 5 jaj rozmiar M

 250g cukru

 1 cukier waniliowy

 300g mąki 

2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

 7 - 10 jabłek

 brązowy cukier

 cynamon

WoW! Tort różany

 

Składniki:

 Biszkopt:

 6 jaj

 1 szklanka cukru

 4 budynie waniliowe lub śmietankowe

 1 łyżka mąki pszennej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

 Krem śmietankowy:

 250g serka mascarpone

 500ml śmietany kremówki 30% lub 36% 

3 łyżki cukru pudru 

2 łyżeczki ekstraktu różanego

 Krem maślany:

 600g masła 

2 do 2,5 szklanek cukru pudru

 4 łyżki mleka

 2 łyżeczki ekstraktu różanego

 barwnik różowy w proszku

 ponadto:

 0,5 słoiczka konfitury z płatków róży

 0,5 słoiczka twardej marmolady różanej

 Na poncz:

 1 szklanka wody

 1 łyżka ekstraktu różanego

Uśmiech teściowej - ciasto, po którym każda teściowa się uśmiechnie.

 

Składniki:

 3 szklanki mąki tortowej

 1 całe jajko 

2 żółtka 

3/4 szklanki cukru pudru 

2 łyżki gęstej śmietany

 200g masła

 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

1 kg słodkich jabłek pokrojonych w ósemki 

2 budynie o smaku waniliowym lub śmietankowym

 3 szklanki mleka

Puszysty jabłecznik - wyśmienity na jesienne wieczory

 

Składniki:

 Ciasto:

 5 szt jajek

 250g mąki pszennej

 3/4 szklanki cukru

 50ml mleka 

120 ml oleju 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Nadzienie:

 8 szt kwaskowatych jabłek

 2-3 łyżki cukru

 2 łyżki soku z cytryny 

1 łyżeczka cynamonu 

1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

 1/5 szklanki wody

Karkówka pieczona - tak dobra, że już więcej nie pójdziesz na grilla

 

Składniki: 

 2 kg karkówki

 Zalewa:

 1 łyżeczka pieprzu

 4 jajka 

2 łyżki majonezu

 2 łyżki przyprawy warzywnej

 2 łyżki papryki słodkiej 

2 łyżki mąki ziemniaczanej

 1/2 łyżeczki soli

 1 łyżeczka magi 

1 ząbek czosnku

Ciasto Weselna Dama - rozweseli każdego

 

    Składniki: 

 Biszkopt

 4 jaja 

3/4 szklanki cukru 

1 op cukru waniliowego

 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

 3/4 szklanki mąki pszennej

 1/4 szklanki maku

 Krem budyniowy

 0,5 litra mleka

 1 op budyniu waniliowego

 1 łyżka mąki ziemniaczanej 

1 cukier waniliowy 

1/3 szklanki cukru

 250g masła lub dobrej margaryny

 Poncz

 0,5 szklanki słabej lekko osłodzonej herbaty

 alkohol

 Polewa

 3 łyżki masła

 3 łyżki cukru

 2 łyżki gęstej śmietany

 2-3 łyżki kakao

 Dodatkowo

 dżem z czarnej porzeczki 

200g herbatników

 0,5 szklanki wiórków kokosowych

Pancakes (pankejki) - powiew amerykańskiego luksusu

 

Składniki:

 1 i 1/4 szklanki mąki

 1 jajko

 1/4 szklanki cukru pudru

 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

 1 łyżeczka sody

 1 i 1/4 szklanki maślanki

 1/4 szklanki oliwy

 szczypta soli

Ciasto malinowa chmurka na niej odlecisz do krainy rozkoszy

Ciasto:

3 żółtka 

30g cukru pudru

 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1 łyżeczka ekstraktu wanilii lub 1/2 opakowania cukru waniliowego

 150g mąki 

100g masła

 Beza:

 3 białka 

150g cukru

 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

 40-50g płatków migdałowych

Galaretka z malinami

 600g malin
 3 malinowe galaretki
3,5 szklanki wrzącej wody


 Krem śmietanowy

 500ml schłodzonej śmietany kremówki
250g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub aromat waniliowy

Tarta rabarbarowo-truskawkowa - Wow!!! co za smak

 

Składniki:

 Ciasto:

 350g mąki pszennej

 1 łyżeczka soli

 30g cukru

 225g zimnego masła 

70-80ml lodowatej wody

 Nadzienie:

 450g rabarbaru

 450g truskawek

 30g mąki ziemniaczanej

 150g cukru 

1 łyżeczka cynamonu 

25g masła na wierzch

 Na wierzch kratki:

 2 łyżki mleka

 cukier

Sernik na zimno z malinami - pycha

 

Składniki:

 2 galaretki pomarańczowe rozpuszczone w 3 szklankach wody

 1 kg twarogu mielonego

 1 galaretka czerwona 

1 opakowanie biszkoptów 

ok 0,5 kg malin

Miodownik (Kaszak)

 

Ciasto:

 4 szklanki mąki

 3 jajka

 2 łyżki miodu

 1 szklanka cukru

 0,5 kostki margaryny

 cukier waniliowy

 jedna lub pół opakowania przyprawy do piernika

 1 łyżeczka sody

 Krem:

 0,5l mleka 

4 łyżki kaszy manny

 1 kostka margaryny lub masła

 1 szklanka cukru

 olejek migdałowy

 powidła

 Polewa:

  3 łyżki margaryny

 3 łyżki cukru

 2 łyżki gęstej śmietany

 2-3 łyżki kakao

Pieczarki faszerowane mięsem drobiowym

 

Składniki: 

 500g pieczarek

 250g mięsa mielonego drobiowego

 1 jajko

 2 łyżki bułki tartej 

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

 1 łyżka majonezu sól pieprz

Do panierowania: 

2 jajka

 bułka tarta

 olej do smażenia

Makowiec z jabłkami

 

Składniki:

 20 dag maku

 6 jaj 

30 dag cukru

 0,5 kostki margaryny 

6 łyżek kaszy manny

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 aromat migdałowy - kilka kropli 

40 dag jabłek

Najszybsze nuggetsy świata z kurczaka

 

Składniki:

 pierś z kurczaka 

przyprawa do mięsa lub kurczaka lub gyros

 jajko

 bułka tarta

Sękacz - maślany

 

Składniki:

 250g masła 

1 szklanka cukru 

6 jajek

 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

 50 g zmielonych migdałów 

1 łyżka rumu 

1 cukier waniliowy 

3/4 szklanki mąki krupczatki

Sos korniszonowy - doskonały do kotletów z ziemniaków

 

Składniki:

 5 dag korniszonów = 1 średni ogórek

 1 szklanka gorącej wody do bulionu warzywnego

 1 kostka bulionu warzywnego

 3 łyżki oleju 

1 łyżka mąki 

3 łyżki śmietany 

3 łyżki posiekanego szczypiorku

Kotlety z ziemniaków - szybkie danie

 

Składniki: 

 1 kg ugotowanych ziemniaków w łupinach 

2 jaja 

2 cebule

 2-3 łyżki tartej bułki

 4 łyżki posiekanego szczypiorku

 sól

pieprz do smaku

Kokosanki

 

Składniki:

 Ciasto: 

2 jajka 

10 dag margaryny

 4 łyżki miodu

 1 szklanka mleka

 50 dag mąki

 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

 30 dag cukru pudru

 Polewa:

 30 dag cukru

 30 dag margaryny

 4 dag kakao(2 czubate łyżki stołowe) 

3/4 szklanki mleka

 35 dag wiórków kokosowych

Kokosowiec jabłkowo-cytrynowy

 

Składniki:

 

Biszkopt: 

 5 jajek

 9 łyżek cukru

 1 cukier waniliowy

 9 łyżek oleju 

9 łyżek mąki tortowej

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Masa jabłkowa:

 2 kg jabłek 

2 galaretki pomarańczowe

 0,5 łyżeczki żelatyny

 Masa kokosowo-cytrynowa:

 30 dag wiórków kokosowych

 0,5 litra jogurtu naturalnego

 2 galaretki cytrynowe

 0,5 litra śmietany kremówki 30% 

8 łyżek cukru 

 dodatkowo:

 1 słoiczek dżemu morelowego lub brzoskwiniowego 400g

Radomianka - proste i pyszne ciasto na każdą okazję.

 

Składniki:

 Ciasto:

 1 szklanka + 2 czubate łyżki mąki pszennej

 1 szklanka cukru

 1,5 łyżeczki sody

 2 łyżki kakao

 0,5 szklanki oleju

 1 szklanka śmietany 12 % lub 18%

 2 jajka

 Budyń:

 0,5 litra mleka 

0,5 szklanki cukru

 1 cukier waniliowy 

2 płaskie łyżki mąki pszennej 

2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

 0,5 kostki margaryny 

 Polewa:

 0,5 kostki margaryny 

2 łyżki kakao 

2 łyżki cukru 

2 łyżki gęstej śmietany

Sałatka śledziowa pod pierzynką

 

Składniki:

 6 szt filetów śledziowych 

1 cebula 

3 buraki czerwone 

4 ziemniaki 

4 ogórki kiszone 

6 jajek 

150g sera żółtego

 szczypiorek

 około 300 ml majonezu

 sól i pieprz do smaku

Kluski śląskie - ten przepis to podstawa kuchni

 

Składniki:

 1 kg ziemniaków

 mąka ziemniaczana

 ewentualnie 2-3 łyżki mąki pszennej

 1 jajko

 1 żółtko

 1 łyżeczka soli

Piernik dojrzewający - książę wśród pierników

Składniki:

 Ciasto:

 0,5 kg mąki

 3 jajka

 20 dag cukru

 20 dag miodu

 1 łyżeczka sody

 1 opakowanie przyprawy do piernika 

15 dag margaryny

 Masa:

 niepełny litr mleka

 2 budynie śmietankowe z cukrem jeśli bez to dodać 4 łyżki cukru

 1 kostka dobrej margaryny 

1 ½ słoika powideł 

 Polewa czekoladowa:

 3 łyżki margaryny

 3 łyżki cukru 

2 łyżki gęstej śmietany

 2-3 łyżki kakao

 Margarynę z cukrem zagotować. Dodać resztę składników i wymieszać bez gotowania

Serniko-makowiec - czyli 2 w 1

 

Składniki:

 Masa serowa: 

80 dag tłustego twarogu

 6 jajek

 1 1/2 szklanki cukru

 15 dag margaryny

 1 łyżka mąki ziemniaczanej

 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Masa makowa: 

25 dag maku

 35 dag cukru 

4 jajka

 4 łyżki mąki pszennej

 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 6,5 dag margaryny

 kilka kropli aromatu migdałowego