niedziela, 29 lipca 2018

Powidła śliwkowe


 


Na 1 kg śliwek 15-20 dkg cukru w zależności od dojrzałości śliwek. Usuwamy pestki ze śliwek i zasypujemy warstwami cukrem dodajemy dwie łyżki octu. Zostawiamy na 8 godzin a następnie gotujemy przez 5 godzin bez mieszania. Na końcu zlewamy nadmiar soku i przez pół godziny odparowujemy pozostały sok.

środa, 25 lipca 2018

Tort orzechowy


 

Składniki: 

 1 szklanka cukru 
15 dag zmielonych orzechów włoskich 
8 jajek 
cukier waniliowy
 sok z 1 cytryny
 3 łyżki tartej bułki 
masło,
 tarta bułka do formy
 polewa 

 Masa: 

15 dag zmielonych orzechów włoskich
 3/4 szklanki cukru pudru 
330 ml śmietany 30%
 cukier waniliowy 
Śmietan fix - 2 szt

wtorek, 24 lipca 2018

Prosty dżem jabłkowy z wanilią - cudowny smak





Składniki:

 2 kg jabłek
 20-40 dkg cukru
 1-2 laski wanilii

poniedziałek, 16 lipca 2018

niedziela, 8 lipca 2018

Sałatka z fasolki szparagowej na zimę


 

Składniki:

 1,5 kg fasolki szparagowej 
 2 papryki
 0,5 kg marchwi 
0,5 kg cebuli
 1 główka czosnku 
1 garść natki pietruszki
 0,5 szklanki octu
 0,5 szklanki cukru 
0,5 szklanki oleju 
1/8 szklanki soli
 0,5 słoiczka koncentratu pomidorowego 

 Wychodzi 6 słoików 0,5 litra

sobota, 7 lipca 2018

Sałatka z fasolki szparagowej a la sos grecki na zimę


 

Składniki:

 1,5 kg fasolki szparagowej
 1 kg marchewki
 0,5 kg cebuli
 1 łyżka soli do gotowania fasolki 
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
 3 łyżki cukru
 1,5 łyżki soli
 2 x 1/3 szklanki oleju - do duszenia warzyw
 2x 4 łyżki wody - do duszenia warzyw 

Wychodzi 6 słoików 0,5 litra

środa, 4 lipca 2018

Sałatka ogórkowo - pieczarkowo - kalafiorowa - przetwory na zimę


 

NA FILMIE ROBIŁAM Z POŁOWY PORCJI
 TUTAJ PODAJĘ PRZEPIS NA 4 KG OGÓRKÓW

 Składniki:
 4 kg ogórków
 2 sztuka kalafiora
 1,5 kg pieczarek
 2 sztuki papryki czerwona i żółta
 3 cebule 

 Solanka:
 9 szklanek wody
 3/4 szklanki soli

 Zalewa:
 2 szklanki octu
 6 szklanek wody
 4 szklanki cukru 
1 łyżka wegety 

 Pasteryzować 10 minut

poniedziałek, 2 lipca 2018

Ogórki w pomidorach - przetwory na zimę


 

Składniki:
 2 kg ogórków 
1/2 kg cebuli
 3 ząbki czosnku
 2 płaskie łyżki soli 
1/2 szklanki octu 
1/2 szklanki cukru
 1/2 szklanki oleju

 Wyszło 9 małych słoików
 Pasteryzować 5 - 10 minut