sobota, 30 czerwca 2018

Sałatka z cukinii - przetwory na zimę


 

Składniki: 
5 kg cukinii 
1 kg cebuli
 1 kg marchewki 
1/2 kg papryki

 Zalewa:
 5 szklanek przegotowanej wody ( wystudzona)
 1/2 szklanki oleju 
1 szklanka cukru 
1 szklanka octu
 2 łyżki soli

 Dodać do słoika:
 2 ziarnka ziela angielskiego
 2 ziarnka pieprzu 
1 liść laurowy

 Wychodzi: 12 słoików 770 ml 1 mniejszy

środa, 27 czerwca 2018

Sałatka ogórkowa z musztardą - przetwory na zimę


 

Składniki:

 3 kg ogórków
 5 marchewek
 5 cebuli
 1 szklanka cukru
 1/2 szklanki octu
 2 łyżki soli
 1 musztarda sarepska

poniedziałek, 25 czerwca 2018

Buraczki na słodko z jabłkami - przetwory na zimę


 

Składniki:
 4 średnie buraczki
 4 średnie jabłka
 1 łyżeczka soku z cytryny
 1 łyżeczka cukru

 Wychodzi 5 małych słoiczków buraczków

środa, 20 czerwca 2018

Sos słodko-kwaśny na zimę - do mięsa, wędlin, ryżu, makaronu .... i


 

Składniki:
 3 kg cukinii
 1 kg papryki
 1 kg cebuli 
4 łyżki soli
 0,5 szklanki octu 10 % + 0,5 szklanki wody
 6 słoiczków koncentratu pomidorowego po 190 - 200 gramów
 40 dag cukru 
1 łyżeczka chili 
1 łyżka słodkiej papryki 
1 łyżka curry
 2 puszki kukurydzy

 Wyszło nam 14 różnych słoików - niedużych

sobota, 16 czerwca 2018

Papryka z keczupem - sałatka na zimę


 

Składniki: 
2,5 kg papryki czerwonej
 5 cebul
 1/2 główki czosnku
 1/2 szklanki octu 
1/2 szklanki oleju
 1/2 szklanki cukru 
1 łyżka soli
 keczup - 400g


 Wychodzi 11 małych słoiczków

środa, 13 czerwca 2018

Ogórki po meksykańsku.


 

Składniki:
 2,5 kg ogórków
 4 łyżki soli
 2,5 - 3 łyżeczek chili
 2 średnie główki czosnku

 Zalewa: 
8 łyżek oleju
 150 ml octu
 2 szklanki cukru

poniedziałek, 4 czerwca 2018