piątek, 25 maja 2018

Tort jagodowy - znika w jeden dzień


 

Biszkopt:

 6 jajek
 1 szklanka cukru
 4 budynie czekoladowe bez cukru
 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia


 Masa jagodowa: 

500g serka mascarpone 
500 ml śmietany kremówki 30 lub 36 %
 2 szklanki jagód
 3 pełne łyżki cukru pudru 
1 czubata łyżeczka żelatyny
 1 galaretka jagodowa lub inna 
1/3 szklanki gorącej wody


Poncz:
 100 ml gorącej wody
 2 łyżeczki cukru
 sok z 1/2 cytryny

 Dodatkowo:

 4 łyżki dżemu 
200 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
 1 czubata łyżka cukru pudru 
śmietan-fix

sobota, 19 maja 2018

Placek z czerwonymi porzeczkami na maślance


 

Składniki: 

 1 szklanka cukru + 4 łyżki do kruszonki 
 2 jajka 
1/2 szklanki oleju
 1 szklanka maślanki 
2 i 1/2 szklanki mąki + 6 - 7 czubatych łyżek do kruszonki
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 2 łyżki masła 
60 - 70 dag porzeczek

środa, 16 maja 2018

Kokosowa chmurka


 

Składniki:

 Ciasto:

 5 jajek
 3 łyżki mąki
 2 łyżki mąki ziemniaczanej
 1 szklanka cukru
 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Masa kokosowa:
 200g wiórków kokosowych
 200g białej czekolady 
 5 dag margaryny
 20 ml śmietanki 30%
 2-3 krople aromatu śmietankowego

Krem:
 600 ml śmietany 30%
 3 fixy do śmietany
 2 łyżki cukru pudru 
3 kropelki aromatu śmietankowego

poniedziałek, 14 maja 2018

Tortilla z warzywami i kurczakiem


 

Składniki:

 1 czerwona papryka
 1 żółta papryka
 1 papryczka chili 
2 średnie czerwone cebule
 3 ząbki czosnku
 500 g piersi z kurczaka
 1 puszka czerwonej fasoli (400g)
 150 g kukurydzy konserwowej 
500 ml przecieru pomidorowego
 250 g kwaśnej śmietany
 250 g sera żółtego
 8 szt tortilli
 olej do smażenia
 sól
 pieprz

wtorek, 8 maja 2018

Pyszny tort - tort Pavlova z mascarpone i malinami.


 

Składniki:

 Beza:
 4 białka z dużych jajek L lub 5 białek z małych jajek M 
250 g cukru
 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
 1 łyżeczka octu winnego białego lub 1 łyżeczka soku z cytryny 

 Krem
 125g serka mascarpone
 125 ml śmietanki kremówki 30% lub 36 % (pół szklanki)
 1 łyżka cukru waniliowego
 maliny do przybrania lub inne owoce

czwartek, 3 maja 2018

Tarta cebulowa


 

Składniki: 

1,5 kg cebuli 
100 g masła lub margaryny do duszenia
 3/8 litra kwaśnej śmietany
 3 jajka 
sól, pieprz, gałka muszkatułowa 

 Ciasto:
 150 g twarogu
 6 łyżek mleka 
6 łyżek oleju
 1 łyżeczka soli
 300 g mąki 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 200 g boczku wędzonego

środa, 2 maja 2018

Wyborne racuszki serowe ... takie sernikowe


 

Składniki:

 300 g twarogu 
3 jajka 
4 łyżki mąki 
3 łyżki cukru
 1 cukier waniliowy
 garść rodzynek
 Olej do smażenia
 Wychodzi 16 racuszków