czwartek, 26 kwietnia 2018

Placki z cukinii i żółtym serem - pyszne





Składniki:

 80 dag młodej cukinii
 20 dag żółtego sera
 1 łyżeczka soli
 4 jajka
 8 czubatych łyżek mąki 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 4 ząbki czosnku

niedziela, 22 kwietnia 2018

Makaron z porem - naprawdę dobre danie


 

Składniki: 

250g makaronu świderki z mąki durum 
25 dag polędwicy łososiowej lub szynki w kawałku 
15 dag sera żółtego
 2-3 pory
 1 płaska łyżka przyprawy uniwersalnej

środa, 18 kwietnia 2018

Babka orzechowo-czekoladowa doskonała do kawy


 

Składniki:

 250g margaryny
 300g cukru 
5 jajek 
375g mąki 
1 paczka - 15g proszku do pieczenia
 250g mielonych orzechów włoskich 
200 - 250g ciemnej czekolady
 200g czekolady ciemnej do polania

poniedziałek, 16 kwietnia 2018

Tort czekoladowo - koniakowy


 

Składniki:
 250g cukru 
250g margaryny lub masła 
250g utartej ciemnej czekolady 
 50g zmielonych migdałów
 250g mąki 
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
 6 jajek
 250ml koniaku
 200g dżemu brzoskwiniowego lub konfitury
100-200g ciemnej czekolady do polania
 25g tłuszczu kokosowego
 tłuszcz do formy
 do dekoracji np. pistacje wiśnie

piątek, 13 kwietnia 2018

Sałatka z tuńczyka


 

Składniki: 

 2 torebki ryżu 
1 puszka kukurydzy
 4 ogórki konserwowe
 1 majonez
 4 jajka
 2 puszki tuńczyka
 natka pietruszki

niedziela, 8 kwietnia 2018

Babka piaskowa z brzoskwiniami - prosta i pyszna


 

Składniki:
 500g brzoskwiń w puszce

 Ciasto:
 250g margaryny
 200g cukru
 1 cukier waniliowy
 4 jaja
 1-2 łyżeczki aromatu cytrynowego 
150g mąki pszennej 
100g mąki ziemniaczanej
 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

czwartek, 5 kwietnia 2018

Tarta z porem i boczkiem


 

Składniki: 
 500g pora 
 1/4 litra wody
 125 g boczku wędzonego
 3 jaja
 185 g kwaśnej śmietany
 150 g szynki
 sól
 pieprz biały
 gałka muszkatołowa

 Ciasto:
 125 g mąki
 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
sól 
estragon
 100 g sera żółtego 
1 cebula (40g) 
1 jajko
 2 łyżki mleka 
35 g masła lub margaryny

sobota, 31 marca 2018

Sernik opolski - najdelikatniejszy sernik świata


 

Składniki:
 Ciasto: 
15 dag cukru 
15 dag masła lub margaryny
 30 dag mąki 
2 jajka
 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

 Masa serowa: 
1 kg twarogu
 2 cukry waniliowe
 2 budynie śmietankowe (na 1/2 litra mleka)
 2 całe jaja
 4 żółtka 
1,5 szklanki cukru 
10 dag masła(stopić)
 sok z połówki cytryny 
2 szklanki mleka

środa, 28 marca 2018

Sałatka z ananasa,ryżu,fasolki, kukurydzy, pora i jeszcze innych składników




Składniki:
 2 torebki ryżu
 1 puszka fasoli czerwonej
 1 puszka kukurydzy
 1 słoiczek selera
 1 puszka ananasa - pokroić w kostkę
 1 por
 3 jajka 
4 czubate łyżki majonezu
 sól 
pieprz

poniedziałek, 26 marca 2018

Biszkopt z kokosową bezą i ananasem


 

Biszkopt: 
5 jaj 
3 budynie bez cukru waniliowe 
1 kopiasta łyżka mąki pszennej 
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
 3/4 szklanki cukru 
Czas pieczenia 25 minut na prostokątnej blaszce 23x40cm 

Beza:
 4 białka 
3/4 szklanki cukru 
200 g wiórek kokosowych 
Piec 25 minut w 180 stopni

Masa:
 1 puszka ananasów 
1 budyń śmietankowy 
 1 czubata łyżka mąki 
2 czubate łyżki cukru
 sok z ananasów + 0,5 litra wody 
1 kostka dobrej margaryny lub masła 


piątek, 23 marca 2018

Przepyszne i proste ciasto jabłkowo-orzechowe - niebo w ustach.


 

Składniki:
 200g orzechów lub migdałów na spód
 1 kg jabłek

 Ciasto: 
200 g margaryny lub masła
 szczypta soli
 200 g cukru
 3 jajka
 1 łyżeczka cukru waniliowego
 200 g mąki 
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia


wtorek, 20 marca 2018

Bardzo dobre ciacho


 

Biszkopt: 
6 jaj
 1 szklanka cukru
 4 budynie waniliowe
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 1 czubata łyżka mąki pszennej

 Krem:
 25 dag serka mascarpone
 3 łyżki cukru pudru
 2 cukry waniliowe
 0,5 l śmietany 30 % 
1 galaretka cytrynowa
 1 dżem brzoskwiniowy
 2 paczki płatków migdałowych


piątek, 16 marca 2018

Keks - szybki, sprawdzony i w smaku pyszny


 

Składniki: 
5 dużych jaj
 27 dag margaryny lub masła 
25 dag cukru - 1,5 szklanki 
 25 dag mąki - 1 i 2/3 szklanki 
0,5 łyżeczki sody
 5 dag orzechów 
5 dag rodzynek 
do 10 dag skórki pomarańczowej
 do 10 dag rodzynek


czwartek, 15 marca 2018

środa, 14 marca 2018

Placki ziemniaczane - inne niż zwykle


 

Składniki:
 10 średnich ziemniaków (ok 1,3 - 1,5 kg)
 15 dag żółtego sera
 1 marchew kawałek selera
 1 jajko
 1 duża cebula
 4 łyżki mąki
 1 - 2 łyżki magi 
można dodać szczypiorek 
sól
 pieprz


czwartek, 8 marca 2018

Skwarkowe ciasteczka - ciasteczka ze skwarek


 

Składniki: 
30 dag skwarek
 0,5 kg mąki
 15 dag cukru
 2 jaja
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 1 cukier waniliowy
 aromat migdałowy
 2 łyżki kwaśnej śmietany

 Piec 20-25 minut 
Piekarnik 180 stopni
 Wychodzi 67 ciasteczek
 Uwagi: Skwarki lepiej przemielić dwa razy


wtorek, 6 marca 2018

Rogaliki "topielec" - delicje w ustach


 

Składniki:

 0,5 kg mąki
25 dag margaryny
 1 cukier waniliowy
 2 jajka 
4 dag drożdży
 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
 2 łyżki cukru do roztarcia drożdży 
nadzienie do rogalików - marmolada lub powidła 


niedziela, 4 marca 2018

Prosta sałatka z tuńczykiem



Składniki:

1 słoiczek selera korzennego
 1 puszka kukurydzy konserwowej
 1 puszka fasolki czerwonej
 1 puszka tuńczyka 
1 papryka czerwona 

1 cebula
 1 jajko 
1-2 ząbki czosnku
 majonez max 2 łyżki 
sól
 pieprz do smaku







Żeberka w sosie z cebulą.





Składniki:

 1 kg żeberek
2 duże lub 4 małe cebule
 2 łyżki mąki pszennej
 150ml śmietany kremowej
 sól
 pieprz
 papryka słodka
 olej do smażenia

piątek, 2 marca 2018

Rożki na smalcu - proste i tanie ciastka



Składniki:
 1 kostka smalcu - 200g
 około 1/2 kg mąki
 1/4 litra śmietany 12%
 powidła, dżem lub twaróg

 Piec około 20 minut do zrumienienia 
Wyszło około 20 rożków

środa, 28 lutego 2018

Ciasto kawowe mniej słodkie i bardziej pyszne




Ciasto 1 
1 szklanka cukru
 8 białek
 3 łyżki mąki ziemniaczanej 
2 łyżki mąki pszennej
 1 łyżka octu

 Ciasto 2
3 jajka
 4 żółtka 
6 łyżek cukru 
6 łyżek mąki pszennej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kawowa 
2 szklanki mleka 
1/2 szklanki cukru 
250 g margaryny
 4 żółtka 
1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
 1 łyżka mąki pszennej
 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki zmielonej kawy

poniedziałek, 26 lutego 2018

Flaczki wołowe - pyszna i pożywna zupa


 

Składniki:

 1 kg flaków wołowych gotowanych krojonych
 2 ćwiartki tylne z kurczaka 
3 marchewki 
1 pietruszka
 kawałek selera
 kawałek pora
 1 cebula
 przyprawa uniwersalna 
przyprawa do flaków
 majeranek 
woda

piątek, 23 lutego 2018

wtorek, 20 lutego 2018

Galaretka drobiowa - prosta i smaczna


 

Składniki:

 3 udka z kurczaka
 2 marchewki
 plaster selera
 kawałek pora 
1 pietruszka 
4 ziarenka ziela angielskiego 
2 liście laurowe
 6 ziaren pieprzu czarnego 
1 łyżka przyprawy uniwersalnej jarzynowej
 1 cebula
 6 - 7 łyżeczek żelatyny na litr wody
 6 szklanek (1,5 litra wody)

sobota, 17 lutego 2018

Śmietanowiec




Ciasto:
 4 jaja
 4 łyżki cukru
 4 łyżki mąki pszennej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Masa budyniowa:
 2,5 szklanki mleka
 3/4 mąki tortowej
 0,5 szklanki cukru
 250 g margaryny

 Bita śmietana: 
0,5 l śmietany 30% 
2 op fix do ubijania śmietany
 2 łyżki cukru pudru

 Ponadto: 
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego 
3 paczki herbatników
 1 paczka krakersów 
50 g gorzkiej czekolady

Sposób przyrządzenia:
 Ciasto: 
1. Białka ubić
 2. Stopniowo dodawać cukier i żółtka 
3. Połączyć z mąką wymieszać z proszkiem do pieczenia 
4. Ciasto wylać do blaszki 25x40 cm 
5. Piec ok 25 minut w temp 180 stopni

 Masa budyniowa:
 1. 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem
 2. Żółtka roztrzepać w pozostałym mleku razem z mąką, wlać do gotującego się mleka. Ugotować budyń
 3.Margarynę utrzeć. Dodawać ostudzony budyń. 

 Bita śmietana 
 1. Śmietanę ubić z cukrem i fixem  

Wykończenie:
  1. Mleko w puszce gotować w wodzie ok 2 godziny
 2. Na cieście rozsmarować masę budyniową 
3. Ułożyć herbatniki 
4. Na herbatnikach rozsmarować karmel. Przykryć krakersami. 
5.Posmarować bitą śmietaną
 Posypać startą czekoladą

czwartek, 15 lutego 2018

Sernik Isaura - (fale Bałtyku)




Składniki:

 Ciasto:
 0,5 szklanki cukru
 3 łyżki kakao - płaskie
 1 kostka margaryny 
1 cukier waniliowy
 5 łyżek wody
 --------------------- powyższe składniki gotować 5 minut

Do tego:
 1 szklanka mąki 
3 łyżeczki proszku do pieczenia
 4 jajka

 Masa serowa:
50-70 dag sera
 4 jaja
 1 szklanka cukru
 0,5 kostki masła 
2 łyżki mąki ziemniaczanej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Dodatkowo: wiórki kokosowe lub polewa czekoladowa

wtorek, 13 lutego 2018

Ryż z kurczakiem w sosie śmietanowo-cebulowym


 

Składniki:

 2 piersi z kurczaka
 1 opakowanie - Francuska zupa cebulowa z nutą prażonej cebulki Knorr 
 szklanka wody
 1 kubeczek śmietana do zup i sosów
 330g ryż w torebkach